作者：刘庆苗, 吴润田主编
出版社： 西安交通大学出版社
CIP号：2017186895
书号：978-7-5605-9940-3
出版地：西安
出版时间：2017.7
定价：￥20
《生物化学实训指导》是在中职生物化学理论知识基础上，紧扣理论教学大纲的内容，补充更新原有的理论和实验内容，增加反映最新进展的实验技术。具体内容包括生物化学实验基本知识与操作、蛋白质及氨基酸的显色实验、酶的特性实验、血清蛋白的醋酸纤维薄膜电泳、邻甲苯胺法测定血糖、运动对尿酸含量的影响、酮体的生成和利用、丙氨酸氨基转移酶活性测定和温度、PH、激活剂与抑制剂对酶促作用的影响共9个实验项目。