本书是一本学术专著.本书立足于近年来我国食品安全监管的系列热点问题，经研究发现我国食品安全问题频发起因于监管部门间存在的合作治理弊端，食品安全监管的体制、机制方面存在的诸多弊端为黑心商人危害食品安全创造了空隙。同时，食品安全监管力量分散和相互推诿导致了重复监管或者无人监管的尴尬局面，如何顺应食品安全的社会化管理需求，如何明晰权责、统筹监管资源、提升监管效率与监管水平，也已经成为中国应对食品安全监管的深层次问题。本文在整体性治理视域下，提出的食品安全监管的要点、完善策略与保障措施，能够为应对我国当前食品安全监管困境提供有效对策和建议，对深度探析和完善我国食品安全监管的体制机制，具有重要的理论研究和实践指导意义。