作者：蒋火金, 林建国编著
出版社： 中国农业出版社
CIP号：2016025140
书号：978-7-109-21441-5
出版地：北京
出版时间：2016.2
定价：￥3.2
本书共分六个部分，包括淡水小龙虾的经济价值、淡水小龙虾的生物学特性、淡水小龙虾的繁殖技术、淡水小龙虾的池塘养殖技术、淡水小龙虾的稻田养殖技术、淡水小龙虾的常风病害及防治等内容。淡水小龙虾，中文学名为克氏原鳌虾，又称克氏螯虾，红色沼泽螯虾，是生活在淡水中的螯虾次目动物。克氏原螯虾原产北美洲，1918年由美国引进日本，1929年由日本引进中国，现广泛分布于我国的江河、湖泊、池塘、沟渠和稻田中，形成了可供利用的天然种群。由于其与海水龙虾亲缘相近，外形酷似，故称淡水小龙虾。