作者：齐桂芳编著
出版社： 青岛出版社
CIP号：2016021526
书号：978-7-5552-1882-1
出版地：青岛
出版时间：2016.3
定价：￥29.8
在这个“民以食为天，食以健康为先”的时代里，不愁温饱的我们不再仅仅关注食物的美味，更希望可以吃得健康，那么你不可不了解“健康素食”。健康素食与佛门净素不同，可以选用酒、蛋类、奶类，并按国际惯例来制作。本书主要包括凉菜、热菜两大部分，还有一些汤羹和中西式面点，全部配有详细的操作步骤图片，制作化繁为简，成品美观美味有营养。书中还有食材处理的介绍，及蝶儿总结出的很多小窍门，通俗易懂，简便易学。健康饮食，就是这么简单！