肉豆蔻及炮制品的现代研究与应用

作者：

出版社： 辽宁科学技术出版社

CIP号：2016016666

书号：978-7-5381-9696-2

出版地：沈阳

出版时间：2016.2

定价：￥35

肉豆蔻为“药食同源”的临床常用中药，具有温中行气，涩肠止泻之功，多用于脾胃虚寒，久泻不止，脘腹胀痛，食少呕吐等症，另外也用于保健食品、传统中餐及国外菜品等常用调味品的香料。迄今为止，国内外学者对其研究取得了大量的研究成果。为充分发挥肉豆蔻及炮制品在科学研究、临床应用等方面的价值和作用，本书在对肉豆蔻及炮制品系统研究的基础上，结合现代相关的文献资料，在肉豆蔻化学成分分离、炮制工艺规范化及炮制原理、质量标准、药理作用等方面分类汇总，去粗取精，内容全面、系统、详实，对从事肉豆蔻相关开发、研究及应用等相关的人员具有一定的参考价值。