作者：高速建主编
出版社： 中国轻工业出版社
CIP号：2016176553
书号：978-7-5184-1048-4
出版地：北京
出版时间：2016.8
定价：￥68
南昌·市菜是中华市菜文化丛书之一，介绍了南昌的美食文化与南昌菜肴的烹饪技艺。本书共分为三篇，前两篇主要介绍市菜的来源与文化背景、南昌市菜的发展历史，第三篇主要介绍了南昌的特色市菜与烹饪方法。内容详略得当、图文并茂。
