营养学
简介
本书由台北医学大学保健营养系叶松铃教授总校阅，集合多位资深营养学教师及营养师，整各自的教学及实务的心得与经验，以及研读国内外相关著作的学术积累，依社会现况以及教学需求，设计编撰而成。各章章末均编有习题，并提供解答，方便读者自行检验学习成果。第9章生命期营养更在各节均编有习题。此外，在各章节中也穿插了「营养知识补给」，提供与该章节相关的营养补充知识。
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本书由台北医学大学保健营养系叶松铃教授总校阅，集合多位资深营养学教师及营养师，整各自的教学及实务的心得与经验，以及研读国内外相关著作的学术积累，依社会现况以及教学需求，设计编撰而成。各章章末均编有习题，并提供解答，方便读者自行检验学习成果。第9章生命期营养更在各节均编有习题。此外，在各章节中也穿插了「营养知识补给」，提供与该章节相关的营养补充知识。