作者	《天天饮食》丛书编委会
出版社
出版时间	2002-01-01

特色：
《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性栏目。 栏目宗旨适应现代人们对生活品质不断追求的心理，将厨艺与饮食文化相结合，做家常菜，聊家常事，寻厨艺乐趣，品生活甘甜，使人们在繁忙的工作之余，尽享家庭生活中的轻松与恬静。 节目形态每期介绍一道居家常吃的家常菜的做法，手法上打破了以往由专业厨师单纯传授烹饪技艺的传统节目形态，代之以主持人与观众边聊天边介绍的节目形式，场景设计也由传统的单一灶台转入了现代化的厨房饭厅。

天天饮食四季篇中央电视台节目用书 120款风味别致的时令菜肴 120幅美不胜收的精美图片 菜肴介绍：春饼主料：面粉辅料：鸡蛋、绿豆芽调料：食用油、盐、醋、鸡精、葱制作方法： 1.将面和好，饧20分钟，鸡蛋打入碗内搅匀； 2.坐锅点火倒油，放入葱花、盐、绿豆芽、醋、鸡精炒熟后盛出； 3.把饧好的面分成20个小剂，用手按扁，每两个中间抹一些食用油后合在一起，擀成饼片，放到饼铛上烙熟再揭成两片； 4.把饼烙熟后，饼铛上放少许油，油热后放入少量打好的鸡蛋液摊成鸡蛋饼，快熟时把单层饼蒙在上面，用手稍转几下即可出锅； 5.食用时用饼皮卷上豆芽菜即可。特点：口感嫩脆