安徽古井集团是中国老八大名酒企业，位于安徽省亳州市谯城区古井镇。其核心产品是中国老八大名酒企业，位于安徽省亳州市谯城区古井镇。其核心产品古井贡酒是安徽省唯一国家名酒，素有“南有黄山松，北有古井贡”之称。《安徽省志. 古井贡酒志》为《安徽省志》丛书之一，本书从名酒之乡、基础设施建设、白酒生产、白酒营销、科技、企业管理、多元化产业、企业文化、经营管理机构、人物等方面介绍了1959~2012年的古井贡酒、古井集团、古井人等，主要记述了包括历史、工艺、文化、管理、科技、品牌等方面的内容，并说明了古井集团之所以能从一个名不见经传的小作坊发展成为中国名酒企业的原因。