作者：一厨作主编
出版社： 中国纺织出版社
CIP号：2018176480
书号：978-7-5180-5281-3
出版地：北京
出版时间：2018.9
定价：￥45
近年来，麦饭石锅作为一种全新的锅具出现在市场上，逐渐成为美食达人们的新宠儿。本书阐述麦饭石锅与传统的锅的区别和使用特点。以及具体在使用时，应该注意什么？如何充分发挥麦饭石锅的特性，烹调出美味与营养兼具的特色美食？ 书中详细解答麦饭石锅的选择和食用问题，并推荐多道具有代表性的麦饭石锅制作的主食、1食、蔬食和点心。适合热爱美食的读者参阅。