作者：刘建群编著
出版社： 江西科学技术出版社
CIP号：2018175587
书号：978-7-5390-6479-6
出版地：南昌
出版时间：2018.9
定价：￥30
硒是人体必需的微量元素，硒对于不同人群、不同方面的作用程度是有比较大差异的。本书主要讲述了硒与人体健康的关系，硒与人体疾病的关系，硒的各大方面来源，最新硒营养强化剂的研究进展，如何科学补硒，有关补硒的健康问答等方面的内容。旨在向读者普及关于硒的营养知识，让更多的人了解硒的应用情况，不至于盲目错误地补硒，有利于科学补硒。