作者	周锡冰
出版社
出版时间	2005-08-01

特色：
青啤的百年历程，实际上是一部制度变迁的历史，折射了中国近代以来剧变的大环境下企业发展的艰难历程。它历经殖民、战火、动荡、阵痛以及激烈的市场竞争，每次都如凤凰涅槃而屡获新生、常胜不衰，体现出一个百年企业深厚的经营哲学和高深的经营智慧。 前有狼，后有虎，中间一群小老鼠，我们打完老鼠打老虎。 青啤的资本扩张只是**步，更关键的是制度与管理的扩张，是工艺技术与人才的扩张，说到底就是青啤优势企业文化的扩张。 我的消化能力并不比胃口差！消化功能也是靠培养的，有时需要在跑中调整，在兼并中不断完善企业内部机制，增强市场竞争力。 ——青啤前总裁 彭作义 没有资本运营能力的企业，再大也只能算“独脚巨人”。如果经营产品赚5分钱的话经营品牌能赚1角钱，而经营资本则能赚1元钱。 做啤酒的*高境界，就是“能玩啤酒”，就像足球运动一样能让人感到玩得快乐。做酒的人也应该这样，要有智慧和快乐的心态。 ——青啤现任总裁 金志国 只有本身国际化才能参与国际化竞争。不仅是青啤，中国企业都要明白，要么国际化，要么死亡，这绝不是危言耸听！ 青啤要实现“三个转变”：由生产导向型向市场导向型转变；由经营产品向经营品牌转变；由扩大生产规模向提高运营能力转变。

经营企业就是经营智慧和胆识。 这本书的核心思想是“持续发展”，核心内容是“不同环境下的对策力”。本书作者通过深入地调查和翔实的资料分析，阐述了青啤百年发展的历史征程，重点分析了近30年来青啤发展过程中历次转型的经营思路、品牌策略调整以及内部管理变革等。人说“青啤的百年历程就是一部制度变迁的历史”，这是一句客观地评价。 在一百多年的时间里，不同历史阶段，青啤都有着非常有效的应对措施，特别是近30年来，青啤做出的一系列战略转型，再见经营的“功底”。 目前，中国绝大多数企业都处于转型期的迷茫的探索之中，都在致力于以革新来应对剧烈的市场竞争。而青啤是企业持续发展与做大做强的生动案例。经营智慧是共通的。我由衷希望过对青啤这一成功案例的探讨，能给尽可能多的企业经营者提供一些有益的借鉴。