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著名管理学家彼得·鲁克曾精辟指出“酒和污水定律是企业人才运作中*经典、*具主导地位的规律！” 趋势领导者的人本管理文化，现代企业管理必须以对人的观点为基础，《圣经》上清楚地说到，对人的观点：“我们都如羊走过，各人偏行己路……”因此人才运作就必须把羊群带到一条路上，团体的人才也必须加以指引和筛选，剔除具有破坏力的污水，使合格者的力量指向同一目标，这就是人才运作。
有关酒和污水定律的经典描述是这样的：它是指把一匙污水倒进一桶酒，得到是一桶污水。在任何组织里，几乎都存在几个难缠的人物，他们存在的目的似乎就是为了把事情搞糟。*糟糕的是，他们像果箱里的烂苹果，如果不及时处理，它会迅速传染，把果箱里的其他苹果也腐蚀掉。 “烂苹果”的可怕之处，在于它那惊人的破坏力。一个正直能干的人进入一个混乱的部门可能会被吞没；而一个无能无才者，能很快将一个高效的部门变成一盘散沙，组织系统往往是脆弱的，是建立在相互理解、妥协和容忍的基础上的，很容易被侵害、被毒化。 破坏者能力非凡的另一个重要的原因在于，破坏总比建设容易。一个能工巧匠花费时日精心制作的瓷器，一头驴子一分钟就能毁坏掉。如果一个组织内有这样一头驴子，即使拥有再多的能工巧匠，也不会有多少像样的工作成果。如果组织团队中有这样一头驴子，应该把它清除掉；如果无力这样做，就应该把它拴起来。