婴幼儿科学营养

作者荫士安
出版社
出版时间2005-09-01

特色:
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中国儿童素质早教工程--婴幼儿科学营养,根据婴儿生长发育的特点,向您介绍了合理营养与婴幼儿发育的关系,各类食物的营养价值,食物中营养素的生理功能和来源;根据婴幼儿不同生长发育时期的营养需要特点和咀嚼与消化能力,介绍了适宜的食品,包括它们的制作方法和营养特点,以及制作婴幼儿食品的过程中应注意的问题。

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