作者	周洁红
出版社
出版时间	2005-09-01

特色：

本书内容有：我国生鲜蔬菜质量安全的基本内涵及其管理目标；我国生鲜蔬菜生产现状及制约；我国生鲜蔬菜安全管理体系的现状与问题等。