作者	王群
出版社
出版时间	2005-09-01

特色：

本书探讨了经济型饭店投资与定位等问题，分门别类地描述了营销部、客务部、餐饮部、工程部、财务部等直接经营部门及相关岗位的职责、操作规程和考核标准。