作者：周艳主编
出版社： 华中科技大学出版社
CIP号：2020123994
书号：978-7-5680-6370-8
出版地：武汉
出版时间：2020.7
定价：￥39.8
本教材围绕中职学生职业素养、专业能力和解决问题的能力为主，立足于酒店客房实训技能。本书是酒店客房部工作的实训教材，计划与国际五星级酒店进行深度合作，实现产交融理念，深入酒店了解酒店真实案例，采用酒店中工作样表，使教材紧密与业态贴合。教材采用项目化教学，配备教学PPT、图片等数字资料，教材中图片均来自于酒店真实工作图片。章节目录：项目一：认识客房，项目二：客房部服务礼仪，项目三：酒店清洁保养，项目四：酒店对客服务，项目五：客房安全。本书适合作为中职高星级酒店运营与管理专业、旅游管理等专业的教材，还可作为酒店客房部的培训教材和业务指导用书。