立马上菜

作者：(美) M.F.K.费雪著 ; 苏西译

出版社： 湖南科学技术出版社

CIP号：2020113398

书号：978-7-5710-0298-5

出版地：长沙

出版时间：2020.8

定价：￥48.0

本书是以饮食文化为主的美食散文集，内容包括美食典故、美食起源、饮食历史变迁以及美食轶事、社会历史的发展对美食的影响等，部分篇章讲述了作者个人的美食回忆。本书围绕“吃”“吃什么”“吃的人”三个重点展开。在“吃”的部分，作者盘点世界各地的饮食文化，特别盛赞了中国悠久的饮食文明；在“吃什么”的部分，讲到了东方的小麦、西班牙的土豆、法国的蜗牛等；论述“吃的人”时，则讲述了作者人生中关于美食的温情瞬间。