作者：刘小飞, 孟可爱, 俞伟辉主编
出版社： 中国林业出版社
CIP号：2020001713
书号：978-7-5219-0429-1
出版地：北京
出版时间：2019.12
定价：￥28.0
教材费彻“以职业标准为依据，以岗位需求为导向，以职业能力为核心”的编写理念，根据中职和高职畜牧兽医专业的教学实践，在总结我国近年来家禽生产经验和研究成果的基础上，详细介绍了现代家禽生产最新的知识和技术，主要内容包括家禽品种及繁育技术、家禽场建设与设备选择、家禽饲料的配制、家禽的孵化、蛋鸡生产、肉鸡生产、水禽生产、家禽场疫病预防与控制和家禽场的经营与管理9个项目，每个项目都有知识目标、技能目标、学一学、做一做、知识链接、练习与思考，本书共有15个技能训练项目，使学生在“”学中做“”做中学”，培养学生分析与解决家禽生产实际问题的能力。