作者：茅天尧著
出版社： 浙江工商大学出版社
CIP号：2019029784
书号：978-7-5178-3158-7
出版地：杭州
出版时间：2019.3
定价：￥50.0
本书作者是绍兴名厨盛阿三的弟子，在厨师行业有40多年的经验和积累。他将这些当厨师的心得和对食物的感受，用文艺的手法记录下来。本书分成厨者心语、乡情漫语、食物新语、三西醉语等辑，用优美的笔调向读者娓娓道来，体现了绍兴的地方特色和浓厚的文化底蕴。本书是绍兴职业教育中心茅天尧工作室成果。