中国食用药用真菌化学

作者：陈若云等编

出版社： 上海科学技术文献出版社

CIP号：2015300095

书号：978-7-5439-6915-5

出版地：上海

出版时间：2016.3

定价：￥100.0

该书由中国食用菌协会、中国菌物学会主办，代表着我国食药用菌界最高权威组织；由中国工程院院士于德泉任顾问；全国几十位专家、教授、岗位科学家、学科带头人集体撰写。该书一俟编纂成功，将填补我国在食药用菌领域的空白，甚至世界科学的空白。