特色：
“民以食为天”，我们的一生注定是与食物相伴一生，因为有大量的事实证明，食物在一定程度上可以治疗和预防我们的各种疾病，可以改变我们的健康走向。而颜色和我们的生活又有着如此紧密的关联。食物也是五颜六色的，不同颜色的食物又可以作为我们不同的保健医生，我们把不同颜色的食物进行分类来一一介绍食物的疗效，重新调整我们的食物取舍标准，从而让我们每天的膳食更加健康，让食物真正成为我们*天然的医生。
中医向来有“药食同源”之说，认为许多食物本身其实就是*好的药物，也就是说食物就是我们天然的医生。食物治病妙在没有副作用，而且方便易得。 中医对食物的“色”与人体的健康早就有所论述。中医认为食物与药物一样除了具有温、热、寒、凉“四气”和酸、苦、甘、辛、咸“五味”外，还有青、赤、黄、白、黑五色，食物的五色又各有主味，即相对应于人体的五脏：青色入肝、赤色人心、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾。为此食物养生保健，必须辨色入脏，才能更有针对性，发挥更好功效。人们日益担心的许多疾病——癌症、心脏病、糖尿病以及许多其他疾病，都不是完全无法避免的。它们都是我们生活方式和饮食习惯的结果。通过在饮食中多加入鲜艳的水果和蔬菜，我们就可以先行一步，有效地预防许多疾病的发生。 本书介绍了不同色彩的蔬菜、水果和五谷的食物疗方，带您重新认识食物的药效作用，认识食物颜色的力量，找到属于自己的饮食方式，找到属于自己的健康生活！为了您和家人的健康，快让您的餐桌飘起通往健康人生的“彩虹”！