作者：黄洪媛, 毛中华主编
出版社： 冶金工业出版社
CIP号：2018217037
书号：978-7-5024-7904-6
出版地：北京
出版时间：2018.9
定价：￥46
全书共13章，分别对糖代谢、脂类代谢、蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、酶、维生素、生物氧化、氨基酸代谢、核苷酸代谢、DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质的生物合成、微生物主要类群及其形态结构进行了系统的论述，每部分内容都包括学习目标、引导案例、科学典故、小结、思考题、拓展训练、技能训练等。