作者	吴杰/国别：中国大陆
出版社
出版时间	2006-06-01

特色：

1.鸡肉宜食者一般人都可以食用。尤其适合老年人、病后、产后体质虚弱、气血不足、营养不良者；崩中带下、月经不调及腰腿酸软者；脾虚滑泄、消渴久痢者；癌症病人常食乌鸡肉，可提高免疫功能，抑制肿瘤生长、发展、转移。忌食者感冒发热、咳嗽多痰、急性菌痢、肠炎初期患者；痛风、动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌喝鸡汤。2.鸭肉宜食者一般人都可以食用。更适合体热、上火、食少、便秘和水肿者；心脏病患者，放疗、化疗后的癌症患者；营养不良、产后体虚水肿及慢性肾炎水肿者，糖尿病病人、肺结核患者；肝硬化腹水患者等。忌食者身体虚寒或受凉引起的不思饮食、胃腹痛、腹泻、腰痛、痛经以暂不食为宜。P2