作者：郭珊珊, 何秀芬, 杨远萃主编
出版社： 电子科技大学出版社
CIP号：2016228528
书号：978-7-5647-3940-9
出版地：成都
出版时间：2016.1
定价：￥45
《酒店管理概论》围绕现代酒店的运营过程，从店管理基础理论、酒店组织计划管理、酒店服务质量管理、酒店人力资源管理、酒店营销管理、酒店接待部门管理、酒店企业文化管理酒店安全与危机管理等方面，系统地阐述了现代饭店管理的内容、方法和实例。本书的内容深度和广度都可以满足酒店管理的初学者和从业人员提高自身专业素质的需求。