作者：郭月英编著
出版社： 内蒙古人民出版社
CIP号：2017113196
书号：978-7-204-14720-5
出版地：呼和浩特
出版时间：2017.5
定价：￥38
本书应用通俗易懂的简练语言，面对普通的消费者，介绍有关粗粮的营养知识、保健功能、正确的食用方法；市场上常见的粗粮产品、不同人群粗粮搭配的正确比例以及家庭常见的加工方法，使普通的消费者能够更好地了解和认识粗粮及其制品的营养价值和保健功能及正确的营养搭配方法。