作者：赵霖, 赵和编著
出版社： 人民卫生出版社
CIP号：2017113081
书号：978-7-117-24571-5
出版地：北京
出版时间：2017
定价：￥30
本书详细介绍了各种常见水果、干果、坚果中的营养成分，如不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和膳食纤维等营养物质，以及其独特的保健效果，并讲解不同年龄段，不同职业人群如何科学选用干果与坚果，提供了多种干果的食疗方法，使其更好发挥防病健身功效。