作者：甘智荣主编
出版社： 江苏凤凰科学技术出版社
CIP号：2017112727
书号：978-7-5537-8229-4
出版地：南京
出版时间：2017.5
定价：￥36
本书分为营养美味小炒、素菜类、畜肉类、禽蛋类、水产海鲜类5个部分，精选了77道经典又美味、好吃又易做的家常小炒。既有人人皆知的大众菜，又有独具风味的地方特色菜，菜式烹饪的选材、调料、做法介绍详细，烹饪步骤清晰，并配有精美的彩图。