作者：艾复清, 胡涌主编
出版社： 贵州科技出版社
CIP号：2019062485
书号：978-7-5532-0654-7
出版地：贵阳
出版时间：2019.3
定价：￥168.0
本书以图文并茂的形式，呈现烟叶复烤原理、打叶复烤工艺、打叶复烤设备、烟叶质量检查、烟叶储藏保管及出口烟叶加工等内容，书中提出了许多新的见解和创新点，比如烟叶分类、加工、散叶模式下的整包投料、松散工艺、贮藏烟叶害虫的微生物防治、窖藏发酵等工艺。