作者：李仁学, 胡雅琴著
出版社： 团结出版社
CIP号：2019021420
书号：978-7-5126-6900-0
出版地：北京
出版时间：2019.1
定价：￥180.0
本书是一本民俗文化集。本书探古溯今，寻根中国酱文化，整合潜江历史人文、自然环境、坊间传说等资料，对潜江酱的百年发展脉络以及六代传承谱系作了捋清对接和生动描述，展示了尝香思作为非物质文化遗产的风采及其独特的饮食文化魅力。