作者：(日) 重信初江著 ; 何凝一译著
出版社： 南海出版公司
CIP号：2018044185
书号：978-7-5442-9221-4
出版地：海口
出版时间：2018.3
定价：￥49.8
为了能在家里享受人气的寿司，本书收录了最基本的醋饭、寿司卷、包寿司、推寿司、寿司饭等食谱，除了介绍传统寿司外，各种食材、各种创意的寿司也都一一详细讲解。内容丰富，图片精美，适合寿司爱好者和初学者使用和学习，是一部创造力十足的美食书稿。