作者：马之恒, 装甲兵, 焦国力编著
出版社： 中国少年儿童出版社
CIP号：2020012092
书号：978-7-5148-5967-6
出版地：北京
出版时间：2020.3
定价：￥10.0
在现代医学发现维生素的作用之前，因为饮食中缺乏维生素C导致的坏血病，是长期航海者和要塞守卫者面临的一大威胁。除此之外，在饮食高度特化的日本，明治维新时期的军人因为缺乏副食，面临着脚气病（维生素B1缺乏导致的可以致命的神经系统疾病）的威胁。本册的故事围绕维生素左右战局的实例展开：中国与沙皇之间的雅克萨之战，清军的攻城能力很差，只得采取围困的方法，依靠对手长期营养不良患坏血病勉强取胜；明治维新时期的日本通过对比实验，在海军中解决了脚气病问题；现代的超高压烹饪手段，使远洋航行者和驻守在偏僻地区的军人免于维生素缺乏的威胁。