作者：高文玉主编
出版社： 中国农业出版社
CIP号：2016100989
书号：978-7-109-21667-9
出版地：北京
出版时间：2016.8
定价：￥35
本教材共分三篇，第一篇哺乳类经济动物（包括家兔、茸用鹿、麝、水貂、狐、貉、犬、麝鼠、海狸鼠、竹鼠等），第二篇珍禽类经济动物（包括雉鸡、肉鸽、鹌鹑、火鸡、鸵鸟、绿头野鸭、大雁等），第三篇药用及其他经济动物（包括中国林蛙、鳖、蛇、蝎子、蜈蚣、地鳖虫、蚯蚓、黄粉虫等）。经济动物种类繁多，本教材涉及的动物种类是目前我国不同地区饲养相对比较广泛、社会意义相对较大的一些有代表性的动物；重点介绍了不同动物的种类及品种特征、生物学特性以及生产应用、繁育、营养与饲料、饲养管理、产品初加工等内容。