作者：莫幼群, 许若齐著
出版社： 合肥工业大学出版社
CIP号：2017325248
书号：978-7-5650-3753-5
出版地：合肥
出版时间：2017.12
定价：￥35
全书着眼于“舌尖中国，百味交集”，从我国缤纷菜系中精选色、香、味俱全的50道典型美食进行细致解读，一道道精美的食馔展示，既是舌尖的美味细品，也是对博大精深的中国传统美食文化的巡礼。作者以比较故事化及性灵化的笔调加以叙述，在保证知识精准的基础上，力求传事物之神，畅人物之情。同时图文并茂，版式精致。在作者深入浅出、图文并茂的解读中，给读者以视觉、味觉和心灵的至高享受。