作者：王伟著
出版社： 社会科学文献出版社
CIP号：2015276645
书号：978-7-5097-8410-5
出版地：北京
出版时间：2015.12
定价：￥68.0
“王者以民为天，而民以食为天，能知天之天者，斯可矣”。食品安全是重要的民生问题，党和政府高度重视，人民群众特别关心。在当代中国，单纯的依靠法律、监管和技术不能完全解决食品安全问题。人作为一种道德的存在，需要对食品安全问题进行深刻的伦理反思，加强我国食品安全领域的道德建设，筑牢食品安全的道德防线。食品安全道德建设是实践的要求与时代的呼唤。食品安全本身内含对生命价值的体认，在食品安全制度创设及食品安全治理实践中，都不可缺少道德的支持，这是食品利益相关者，特别是食品生产经营者和政府应该具备的，最起码的道德认知。食品安全既表达个体价值诉求，又承载社会公共利益。保证食品安全，是食品利益相关者的精神皈依，食品利益相关者需要在德性的统摄下，在食品供应、监管、消费和传播中付诸道德行为。