作者：王传意著
出版社： 中国地图出版社
CIP号：2019227829
书号：978-7-5204-1293-3
出版地：北京
出版时间：2019.10
定价：￥42.0
白茶是中国六大茶类之一，也是茶叶家族中最简单也最接近天然的茶类，它不经炒和揉这两个程序，以萎凋为其核心制作工艺。近年来，白茶以其独特的口感和功效，日益受到消费者的热爱。但关于白茶的知识，大众还是知之甚少。本书从普及白茶知识的角度，介绍了白茶的基本知识——白茶的制作、白茶的分类、白茶的冲泡和品饮、白茶的发展历程等，对于读者认识白茶具有启发性的意义。与此同时，作者王传意作为非物质传承人，从自身的经验出发，阐释了白茶制作这一技艺的经典之处，呈现了白茶这一健康饮品的迷人魅力。