作者：冯迪娜, 苏雪锋编著
出版社： 金盾出版社
CIP号：2016104153
书号：978-7-5186-0933-8
出版地：北京
出版时间：2016.6
定价：￥10
本书客观科学地介绍了南极磷虾的习性特点、养殖环境要求、养殖技术、捕捞技术和养殖注意事项等，还介绍了南极磷虾油的提取方法、营养成分、保健作用、食用方法和质量识别、储存保管等注意事项和方法技巧。帮助读者认识了解南极磷虾的养殖技术和南极磷虾油的食用价值作用。