作者：刘少伟编著
出版社： 华东师范大学出版社
CIP号：2020036360
书号：978-7-5760-0075-7
出版地：上海
出版时间：2020.
定价：￥25.0
食品安全、饮食科学，这是广大群众非常关注的话题。本书汇集了最引起听众广泛参与兴趣的饮食问答，与民众生活息息相关的食品问题，甚至热门的，人们容易产生误解的话题，对这些话题进行科学的、通俗易懂的解答。让大众读者能在本书中，了解到与日常生活相关的吃、的科学知识，避开谣言，鉴别真伪，更理性地对待生活。