作者：王静主编
出版社： 河北科学技术出版社
CIP号：2019266982
书号：978-7-5717-0221-2
出版地：石家庄
出版时间：2019.12
定价：￥56.0
本书是作者通过多年的研究与探索，多年来持续在幼儿膳食工作的规范管理、食育课程的架构和食育教育的实践操作方面进行深入的探索研究成果。内容包括幼儿园伙房精细化管理、食育文化层级发展、科学制定带量食谱、推广特色菜品等方面的经验凝练，详细介绍了幼儿园近年来营养膳食工作的开展情况，幼儿园保教工作发展有极高的参考价值。