作者：张克强等主编
出版社： 中国农业科学技术出版社
CIP号：2015291544
书号：978-7-5116-2397-3
出版地：北京
出版时间：2019.1
定价：￥80.0
为深入、系统地科学研究杂粮生产和产业发展,提高我国杂粮产品的市场竞争力，做大、做强杂粮产业，本书主要收录了涉及高梁、谷子、薯类、荞麦、燕麦、食用豆类等研究论文一百余篇。可以指导杂粮研究的科研人员和广大读者认识和了解杂粮。