作者：
出版社： 中国农业出版社
CIP号：2015255872
书号：978-7-109-21053-0
出版地：北京
出版时间：2016.3
定价：￥128.0
本书分为10章，内容包括：1 抗生素种类及其属性；2 药物动力学、药物分布、生物利用度与抗生素残留的关系；3 食品和饮用水中抗生素残留与食品安全法规；4 样品的准备：提取与纯化；5 生物分析的筛选方法；6 化学分析：定量分析与验证方法；7 单物质残留定量分析与验证方法；8 分析方法的发展与标准方法的批准；9测量的不确定性；10 质量保证与质量控制.