作者：邓俊枫编著
出版社： 大连理工大学出版社
CIP号：2018165111
书号：978-7-5685-1643-3
出版地：大连
出版时间：2018.8
定价：￥45
本教材共12章：酒店概述，酒店前厅管理，酒店客房管理，酒店餐饮管理，酒店市场营销管理，酒店人力资源管理 ，酒店服务管理，酒店投资与筹备管理，酒店计划管理，酒店组织管理，酒店决策管理，酒店控制管理。本书可以作为旅游管理专业和酒店管理专业的专业教材，也可以作为旅游行业和酒店行业的培训教材，还可以作为有志于酒店管理人士的自学教材。