作者：杜适普等主编
出版社： 中原农民出版社
CIP号：2015299413
书号：978-7-5542-1345-2
出版地：郑州
出版时间：2015.12
定价：￥20.0
本书共有十二章，主要包括黑木耳的生物学特性、主要栽培品种、菌种质量鉴别与准备、栽培季节的选择、生产设备的选型与应用、栽培场地和设施建设、段木黑木耳栽培技术、立体吊袋栽培技术、地栽黑木耳生产技术、采收与加工、贮藏与运输、病虫害及其防治。