作者：张祚恬, 白文杰主编
出版社： 武汉理工大学出版社
CIP号：2019162772
书号：978-7-5629-6056-0
出版地：武汉
出版时间：2019.7
定价：￥39.0
本书以马铃薯产业的发展过程为主导，对马铃薯产业链上所涉及的文化现象、文化内涵、各类文化活动的表现形式及马铃薯的名人名企做了详实的阐述。从马铃薯的起源、传播和利用；马铃薯文化形成、发展、特点及表现形式；马铃薯文化对社会各方面的影响；社会发展与进步对马铃薯文化的作用以及马铃薯的文学艺术形式方面做了详实的介绍。深入分析和揭示其所蕴含的人文内涵，展示马铃薯传统文的精髓魅力。本书既可作为农学专业的教学用书，也可作为马铃薯相关从业人员的参考用书。