作者：
出版社： 青海民族出版社
CIP号：2019253045
书号：978-7-5420-3432-8
出版地：西宁
出版时间：2019.11
定价：￥48.0
柴达木盆地是我国优质枸杞的重要生产基地，由于独特的高原盆地气候、极佳的纬度、适宜的沙壤质碱性土壤，柴达木枸杞产品籽粒大，黄酮、多糖等活性成分含量高，以及污染少等特点引起了市场重视。柴达木枸杞种植业的规模化发展，以及销售市场向国外、国内高端市场发展，对产品生产、加工以及供应提出了规范化、高标准要求，其中，出口欧盟的产品必须要具备可追溯性，同时国内市场也越来越重视产品质量，对产品建立可追溯信息系统的期望很高。实现产品的可追溯信息系统建立，一方面是为了适应销售需求，保护好消费者的健康权益，另一方面，也是为了加强管理，整体提升柴达木枸杞种植标准水平的产业发展要求。柴达木枸杞目前在信息追溯系统建立工作基础薄弱，这与其产业规模迅速扩大，产品知名度日益提升是极不相称的，所以，进行柴达木枸杞质量信息系统建立具有很强的产业需求性和迫切性。