《养小录》

作者：(清) 顾仲著 ; 周燕译注

出版社： 北京时代华文书局

CIP号：2020008982

书号：978-7-5699-3505-9

出版地：北京

出版时间：2020.10

定价：￥30.0

《养小录》为清代顾仲编著，是他采录杨子建辑《食宪》中有关饮食方面的内容，结合自己的体验编撰而成的。全书共三卷，分为“饮之属”“酱之属”“饵之属”“蔬之属”“餐芳谱”“果之属”“嘉肴篇”七部分。书中记载了饮料、调料、蔬菜、糕点、菜肴190多种，以浙江风味为主，兼收中原及北方风味，是一部颇有影响的饮食著作。