作者：
出版社： 江苏凤凰文艺出版社
CIP号：2019210466
书号：978-7-5594-4041-9
出版地：南京
出版时间：2019.10
定价：￥58.0
本书介绍了免揉常备面团面包的制作方法，配有多页练习页，供读者边学边练。周末只要花2分钟准备好材料，混合搅拌一下，免揉免甩免费力，简简单单就能做好3—5天的冷藏备 用面团。无论是外脆内软的欧式面包、组织细密的日式面包，还是名店版的厚松饼与甜甜圈，统统都能以冰箱免揉常备面团完成。