作者：张洁, 双福编著
出版社： 江苏凤凰科学技术出版社
CIP号：2018136011
书号：978-7-5537-9359-7
出版地：南京
出版时间：2018.7
定价：￥49.8
你能想到的手酿美味，本书全囊括！精选适合家庭的手酿物品，特邀手酿达人精心打造，让时间升华食材的美味！本书将家庭日常需要的手酿美食分成了八大板块，涵盖常见的调味品、酒、醋、酱、酸奶、酵素、果脯+蜜饯、泡菜，适合家庭制作，实用性强。每种手酿物，采用超详细的内容说明，将所有容易出问题的步骤进行重点说明，务求给读者最实用的指导。另外，书中配合各种美图，并结合名人文字、文章、趣味生活、作者感悟等内容，使本书生动不枯燥，专业而不刻板，易读、耐读。突出手酿的纯手工、情调感。当各种食材经手酿摆上您的餐桌，那时，绽放在您舌尖的不仅是收获后的美味，还有关于时间的记忆。