作者：赵立春, 廖夏云著
出版社： 四川大学出版社
CIP号：2018143142
书号：978-7-5690-2007-6
出版地：成都
出版时间：2018.6
定价：￥36
本书从保健食品的相关概念出发，介绍了保健食品原料的来源、保健食品的产品形态以及研发生产的配方及生产加工流程，针对保健食品的注册申请范围和审批流程进行了阐述，着重分析了保健食品研发的相关应用实例，并对保健食品的相关法规政策进行了解读。