软饮料加工技术

《软饮料加工技术》

作者:田海娟主编

出版社: 化学工业出版社

CIP号:2018125639

书号:978-7-122-32370-5

出版地:北京

出版时间:2018.8

定价:¥36


简介

《软饮料加工技术》(第三版)一书主要内容包括:软饮料用料及包装材料和容器、碳酸饮料加工技术、果蔬汁加工技术、蛋白饮料加工技术、冷冻饮品加工技术、茶饮料加工技术、瓶装饮用水加工技术、其他饮料加工技术、高新技术在软饮料加工中的应用、软饮料加工厂质量管理及软饮料加工厂卫生管理等相关知识。



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