作者:田海娟主编
出版社: 化学工业出版社
CIP号:2018125639
书号:978-7-122-32370-5
出版地:北京
出版时间:2018.8
定价:¥36
《软饮料加工技术》(第三版)一书主要内容包括:软饮料用料及包装材料和容器、碳酸饮料加工技术、果蔬汁加工技术、蛋白饮料加工技术、冷冻饮品加工技术、茶饮料加工技术、瓶装饮用水加工技术、其他饮料加工技术、高新技术在软饮料加工中的应用、软饮料加工厂质量管理及软饮料加工厂卫生管理等相关知识。